| Технически параметър | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
| Мотор (kW) | 3 | 4 | 5.5 |
| Вакуумна помпа (kW) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
| Обем (л) | 1700 г. | 2500 | 3500 |
| Капацитет (кг) | 1000 | 1500 | 2000 г. |
| Скорост (обороти в минута) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
| Вакуум (мПа) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
| Тегло (кг) | 1500 | 2000 г. | 2500 |
Използването на вакуумна барабанна машина може да постигне следния ефект
1. След като оваляте, разпределете солта равномерно в суровото месо.
2. Подобрете лепкавостта на каймата, подобрете еластичността на месото.
3. Осигурете формата на нарязаното месо, предотвратявайки счупването на нарязания продукт.
4. Необходимо е за разбъркване на каймата, за да се подобри сочността на каймата.
Вакуумният барабан е във вакуумно състояние, използвайки принципа на физическото въздействие, позволява на месото или месния пълнеж да се въртят нагоре и надолу в барабана, за да се постигне масажен и мариноващ ефект. Мариноващата течност се абсорбира напълно от месото, подобрявайки свързващата сила и задържането на вода в месото, и подобрявайки еластичността и добива на продукта.