Пещ за опушване

Кратко описание:

Консервирането и овкусяването на риба, сирене, колбаси или месо чрез опушване става все по-популярно. С това можете внимателно да готвите вашата пушена храна върху горещ или студен дим от дърва за огрев чрез естествено разпределение на дима при температури от 25°C до 90°C. Опушеният вкус, който се развива естествено в рибата или месото, е безпогрешен, цветът на храната след опушването е добър и има аромат след опушването, което кара хората да се чувстват ароматни, но не мазни и следователно толкова популярни.

Изпратете имейл до нас

Подробности за продукта

Продуктови етикети

приложение

Използва се главно за колбаси, шунки, колбаси, печено пиле, черна риба, печена патица, птици, водни продукти и други пушени продукти, поглъщане, сушене, оцветяване и формоване наведнъж. Пушената храна може да се опуши чрез окачване. Налични са колички за окачване на пушене. Винаги можете да следите напредъка на опушването през големия прозорец за наблюдение и дисплея за температура.

Структура

Състои се от камера за опушване, отоплителна система, генератор на дим, подаване на въздух, изпускателна система, система за изсушаване на въздуха, система за почистване и електрическа система за управление. Функция за автоматично почистване.
Характеристики: 1. Автоматично управление (може визуално да показва работното състояние на оборудването и температурата се показва динамично). Уникален дизайн на системата за циркулация на въздуха (ефективно осигурява постоянството на температурата на продукта по време на печене, опушване, сушене, готвене и т.н., като по този начин осигурява равномерно оцветяване и красив цвят на продукта)
2. Използването на система за пушене на дървесни пелети и оптимизираният дизайн на непушещата тръба на външната система за пушене могат ефективно да намалят замърсяването на храната от димния катран.
3. Вратата е изработена от закалено двуслойно стъкло (може да се наблюдава качеството на вътрешните продукти)
4. Използвайки внесения от Япония електромагнитен клапан SMC, работата на цилиндъра е стабилна и надеждна
5. Оборудването с 4 врати и 4 коли/4 врати и 8 коли може да бъде персонализирано според вашите нужди.

Технологични параметри

МОДЕЛ	JHXZ-50	JHXZ-100	JHXZ-200	JHXZ-250	JHXZ-500	JHXZ-750	JHXZ-100
КАПАЦИТЕТ	50	100	200	250	500	750	1000
МОЩНОСТ	2.2	2.8	4.6	6.12	10.12	14.12	18.12
МАКС. MPA	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6
МИН. MPA	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2
ТЕМ. °c	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100
ВОДА MPA	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2
КОЛИЧКА (mm)	NIL	100010001280	100010001460	100010301980	100010301980	100010301980	100010301980
РАЗМЕР (mm)	120010001680	135012001800	135012502700	160013503000	250015503000	343015103300	449015504000
ТЕГЛО (кг)	400	800	1200	1900 г	2600	3300	4000