Пушечна фурна

Кратко описание:

Консервирането и овкусяването на риба, сирене, колбаси или месо чрез опушване става все по-популярно. С него можете внимателно да готвите опушената си храна върху горещ или студен дим от дърва за огрев чрез естествено разпределение на дима при температури от 25°C до 90°C. Пушеният вкус, който се развива естествено в рибата или месото, е безпогрешен, цветът на храната след опушване е добър и след опушване има аромат, който кара хората да се чувстват ароматни, но не мазни и затова е толкова популярен.

Изпратете ни имейл

Детайли за продукта

Етикети на продукти

приложение

Използва се главно за колбаси, шунки, наденички, печено пиле, черна риба, печена патица, птици, водни продукти и други пушени продукти, като се поглъщат, сушат, оцветяват и формоват едновременно. Пушената храна може да се опуши чрез окачване. Предлагат се колички за опушване на окачване. Винаги можете да следите напредъка на опушването през големия прозорец за наблюдение и температурния дисплей.

Структура

Състои се от камера за пушене, отоплителна система, генератор на дим, система за подаване на въздух, система за изпускане на отработени газове, система за сушене на въздух, система за почистване и електрическа система за управление. Функция за автоматично почистване.
Характеристики: 1. Автоматично управление (може да показва визуално работното състояние на оборудването, а температурата се показва динамично). Уникален дизайн на системата за циркулация на въздуха (ефективно осигурява постоянство на температурата на продукта по време на печене, опушване, сушене, готвене и др., като по този начин се осигурява равномерно оцветяване и красив цвят на продукта)
2. Използването на система за пушене на дървесни пелети и оптимизираният дизайн на тръбата без пушене на външната система за пушене могат ефективно да намалят замърсяването на храната с димния катран.
3. Вратата е изработена от закалено двуслойно стъкло (качеството на вътрешните продукти може да се наблюдава)
4. Използвайки внесен от Япония SMC електромагнитен клапан, работата на цилиндъра е стабилна и надеждна.
5. Оборудването за 4-врати/4-врати/8-вагони може да бъде персонализирано според вашите нужди.

Технологични параметри

МОДЕЛ	JHXZ-50	JHXZ-100	JHXZ-200	JHXZ-250	JHXZ-500	JHXZ-750	JHXZ-100
КАПАЦИТЕТ	50	100	200	250	500	750	1000
МОЩНОСТ	2.2	2.8	4.6	6.12	10.12	14.12	18.12
МАКС. МПА	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6
МИН. МПА	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2
ТЕМ. °C	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100
ВОДА МПА	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2
КОЛИЧКА (мм)	НУЛА	100010001280	100010001460	100010301980	100010301980	100010301980	100010301980
РАЗМЕРИ (мм)	120010001680	135012001800	135012502700	160013503000	250015503000	343015103300	449015504000
ТЕГЛО (кг)	400	800	1200	1900 г.	2600	3300	4000